鹿角産の農産物にこだわり、愛を込めて仕上げたアップルパイ、ジャム、ドライフルーツ、調味味噌、そして桃カレー。
鹿角の自然が育んだ美味しさをご堪能ください。
パイ
大きなりんごがにぎっしり入ったアップルパイ。素材の味を大事にしたパンプキンパイとスイートポテトパイ。パイ生地はサクサクに仕上がるよう創意工夫しました。
ジャム・コンポート・ムース
鹿角産のりんごを使用したジャムは2種類。林檎をふんだんに使用した「きになる林檎のジャム」。林檎を丸ごと煮て袋に入れてつるし、抽出した液をさらに煮詰めた「きになる林檎の雫」。桃のジャム、コンポートも鹿角産の桃を贅沢に使用しています。
桃カレー・調味みそ・コンフィ
鹿角産の「北限の桃」を使用した桃カレーは、甘さと辛さのハーモニーが楽しめます。また、鹿角産のふきのとうを使用した調味みそ、とんび舞茸を使用したコンフィと、保存料、添加物を一切使わない、素材の味をぜひ味わってみてください。
パン・焼き菓子・季節の和菓子・セミドライフルーツ
カレーパンやクリームドーナッツ、シナモンロールも作っています。
季節限定ですが、桜餅やしそ餅なども作っています。お餅はどちらも道明寺です。和菓子には他にくるみゆべしがあります。